芒果鮮奶油蛋糕

這次Masako 思鄉病發作,找到了很棒的日本進口鮮奶油,搭配台灣當季新鮮芒果,用羅勒檸檬提味,呈現這款結合台日特色的作品。
想要品嚐真正日本滋味的朋友,可以再加價200元升級100%純生鮮奶油。
嘴巴沒有那麼刁的朋友,可以原價600元購買標準版,會採用同一品牌的日本進口高品質動植物混合鮮奶油製做。

目前非產季

去日本玩的時候,是否覺得他們的鮮奶油蛋糕特別好吃?在日本,小朋友過生日或是聖誕節的時候,鮮奶油蛋糕都是不能少的要角。這些使用100%日本國產優質乳源純生動物性鮮奶油的蛋糕乳香醇厚卻又清爽不膩口,是許多像Masako 這樣日本長大的人最難忘的回憶。
但越是高品質的鮮奶油越嬌貴難保存,同時打發後也不容易保持穩定,操作起來很需要技術。因此在台灣氣候環境限制下,很多店家不願意使用進口價高貴、保鮮期短,又難以操作折損率高的日本進口動物性鮮奶油。或是因為成本與操作性考量,通常也會混入其他種類鮮奶油,很少會有 100% 純生動物性鮮奶油的作品售出。
這次Masako 思鄉病發作,找到了很棒的日本進口鮮奶油,搭配台灣當季新鮮芒果,用羅勒檸檬提味,呈現這款結合台日特色的作品。

日本北海道進口鮮奶油芒果蛋糕

想要品嚐真正日本滋味的朋友,可以再加價200元升級100%純生鮮奶油。
嘴巴沒有那麼刁的朋友,可以原價600元購買標準版,會採用同一品牌的日本進口高品質動植物混合鮮奶油製做。

更新:產季結束了,我們期待明年再會!